Mittwoch, 11. Mai 2016

Sommerliches Kokos-Erdbeer-Salatdressing

Den Sommer schmecken...das kannst du dieser Tage bereits mit frischem Spargel und Erdbeeren tun. :-) Aus dieser Kombi kannst du auch einen köstlichen Salat zaubern, wie ich z.B. mit meinem bunten Spargelsalat mit grünem und weißen, aber zusätzlich auch mit Ruccola, Tomaten, Radieschen, Schrimps, Avocado, gerösteten Kernen und, und, und... 



Dazu kannst du dir super einfach ein sommerliches Dressing machen: Einfach drei Erdbeeren mit etwas flüssigem Kokosöl und Zitronensaft mixen, mit Pfeffer ab schmecken und evtl. noch etwas Wasser hinzugeben, um die Soße zu verdünnen. Fertig.

Lass dir den Sommer schmecken. :-)

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