Mittwoch, 27. Januar 2016

Himbeer-Chia-Pudding mit Kakaonibs (Frühstück to go :-))

Heute habe ich entweder ein Frühstück (in meinem Fall "to go") für dich oder aber eine Idee für einen lecker gesunden Dessert:

Für den Himbeer-Chia-Pudding gibst du - am Besten direkt in deinen Mixer - 2 EL Chia-Samen und lässt diese in 180ml Wasser ca. 15 Minuten quellen. 3 EL Cashewkerne, etwas Zimt, 2-3 entsteinte Datteln und eine Hand voll gefrorene, ungesüßte Himbeeren (oder Beeren nach deiner Wahl) hinzu geben. Alles mixen, in eine Dose füllen, mit Kakaonibs bestreuen und schon ist dein gesundes Frühstück "to go" fertig. 

Schmeckt fruchtig, frisch und lecker und macht lange satt. 

Guten Appetit. :-)

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