Alleine diese Farben des Essens lassen den Teller schon super aussehen.
Und die Zubereitung geht auch wieder ganz schnell:
Rote Beete und Apfel mit einem scharfen Messer oder einem Gemüsehobel dünn aufschneiden.
Verzehrfertige (geräucherte) Forellenfilets dazu (TK-Ware kurz dünsten) oder - wie ich - am Vortrag z.B. Ofen-Forelle machen und ein bisschen für den nächsten Tag aufheben. Tolle, gesunde und geschmacklich teils sehr kreative Dips gibt es von Zwergenwiese. Ich habe den Ingwery (Ingwer-Kokos-Curry Dip) genommen. Ein paar Sonnenblumenkerne drüber.
Fertig ist ein feines Essen. :-)
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