Ein weiteres Plätzchenrezept möchte ich dir heute schenken. Ganz leicht zubereitet und ganz ohne schlimme Süße: Kokos-Zimt-Makronen.
Den Zimt kannst du auch weglassen und hast dann die klassischen Kokosmakronen, aber da ich Zimt liebe und dieser sogar den Appetit zügelt ;-) packe ich ihn sowieso gerne überall dazu.
Folgende Zutaten brauchst du:
- 1 Eiweiß
- 2-3 EL Honig (ich habe nur 1EL Honig und 1EL Reismalz genommen)
- 120 g Kokosraspeln
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Belieben
Zubereitung:
Schlage das Eiweiß steif und rühre den Honig/Reismalz vorsichtig unter. Füge nun das Salz, die Kokosraspeln und den Zimt hinzu. Stelle alles 30 Min. kalt.
Jetzt kannst du den Ofen auf 180° vorheizen.
An einem entspannten Adventsnachmittag genießen. :-)
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